𝙋𝙍𝙀𝙈𝙀𝙕𝘾𝙇𝘼. 𝙎𝙞𝙣 𝙜𝙡𝙪𝙩𝙚𝙣/𝙎𝙞𝙣 𝙏𝘼𝘾𝘾

Premezcla  Sabías que preparar nuestra propia premezcla es más económico?

𝙌𝙪é 𝙚𝙨 𝙡𝙖 𝙋𝙍𝙀𝙈𝙀𝙕𝘾𝙇𝘼?

Se llama premezcla porque es una harina sin gluten , que se hace a partir de otras y en algunos casos con otros ingredientes que vamos a ir mirando.(Estos ingredientes es para hacer la masa más manipulable).

PREMEZCLA BASE , ingredientes:

.300 gr de harina de arroz 

.300 gr de harina de yuca

.400 gr de almidón de maíz 

Si deseas aportar sabor, color, fibra y Algunos nutrientes;te sugiero.

.250 gr de harina de arroz 

.250 gr de harina de yuca 

.150 gr de harina de trigo sarreceno 

.250 gr de almidón de maíz 

.100 gr de harina de garbanzo 

OPCIONAL 

.5 cucharadas de leche en polvo 

.2 cucharadas de goma xantica

Proceso 

.Tamizar y mezclar muy bien las harinas .

.Guardar en frasco de vidrio hermético.

.Te sugiero poner fecha de vencimiento.( La sacas teniendo en cuenta las harinas que usaste,"miras los paquetes".)

𝘾𝙤𝙣𝙨𝙚𝙟𝙤:se puede ir ensayando de acuerdo al gusto, hasta encontrar la tuya;