La harina de maíz,/amiga o enemiga?

𝘼𝙡𝙚𝙧𝙩𝙖....𝙡𝙚𝙚𝙧 𝙘𝙤𝙣 𝙖𝙩𝙚𝙣𝙘𝙞𝙤𝙣 𝙡𝙖𝙨 𝙚𝙩𝙞𝙦𝙪𝙚𝙩𝙖𝙨 

"La harina de maíz es naturalmente libre de gluten, lo cual la convierte en una excelente opción para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. Sin embargo, es importante leer detenidamente las etiquetas de los productos, incluso aquellos que indican ser de maíz. En algunos casos, puede haber riesgo de contaminación cruzada durante el proceso de producción, lo que significa que pequeñas cantidades de gluten podrían estar presentes. Esto suele ocurrir cuando las instalaciones también procesan otros granos que contienen gluten. Por lo tanto, si tienes una alergia o intolerancia severa al gluten, es recomendable buscar productos que estén certificados como libres de gluten y producidos en instalaciones dedicadas exclusivamente a alimentos sin gluten."

TESTIMONIO:

Yo consumía harina de maíz,de diferentes marcas,y notaba que me hacía daño y no entendía el motivo.

Hasta que nos dimos cuenta con la harina pan, porque ellos si especifican que tiene trazas de gluten;otras marcas no lo hacen.

Lo mejor es moler nosotros mismos el maíz para tener la seguridad.

MI CONCLUSIÓN:

Es que lo mejor es no consumir productos procesados,comprar el maíz y moler en casa,o comprar en un sitio que nos garantizen que es libre de gluten.