Yoli Sin Gluten: Nutrición y Salud Intestinal

Buscas una cena reconfortante y saludable? ¡Estas cremas de verduras son la respuesta perfecta! Con pocos ingredientes y unos simples pasos, podrás disfrutar de una sopa cremosa y deliciosa que te llenará de energía. La crema de calabaza, con su color intenso y sabor dulce, la crema de zanahoria, con su toque ligeramente dulce y la crema de coliflor, suave y cremosa, son una combinación irresistible. ¡Acompáñame a la cocina y descubre cómo preparar estas cremas que te conquistarán con su sabor y textura!" RECETAS Ingredientes básicos (para cada crema): .Cebolla .Ajo .Caldo de verduras .Aceite de oliva .Leche o crema .Sal y pimienta .La verdura principal (calabaza, zanahoria o coliflor) Instrucciones generales: .Sofreír: Pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en una olla con aceite de oliva hasta que estén transparentes. .Agregar la verdura: Pica la verdura principal en trozos medianos y agrégala a la olla. .Cocinar: Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta...

 Una dieta sin gluten debe basarse fundamentalmente en alimentos frescos y naturales no manipulados y que no contengan gluten. Combinados entre sí de forma variada y equilibrada para llevar fácilmente una dieta sin gluten saludable: *Cereales y seudo cereales sin gluten: maíz, arroz, mijo, quinoa, trigo sarraceno, soja, sorgo, tapioca, alforfón, amaranto, teff. Mira los usos que puedes dar a 7 harinas sin gluten que no pueden faltar en tu cocina. *Leche y derivados naturales no saborizados: quesos, nata, yogures… *Carnes, pescados y mariscos frescos, congelados o en conserva al natural o en aceite. *Huevos. *Verduras y hortalizas. *Legumbres. *Frutas. *Frutos secos naturales. *Azúcar y miel. *Aceites y mantequillas. *Café molido o en grano, infusiones, refrescos, vinos o bebidas espumosas. *Sal, vinagre de vino, especias en rama o al natural. *Agua, tanto procedente del grifo como la embotellada con y sin gas.