Pastel de verduras 😋
🥮𝙋𝙖𝙨𝙩𝙚𝙡 𝙎𝙖𝙡𝙪𝙙𝙖𝙗𝙡𝙚 𝙙𝙚 𝙑𝙚𝙧𝙙𝙪𝙧𝙖𝙨 (𝙎𝙞𝙣 𝙂𝙡𝙪𝙩𝙚𝙣 𝙮 𝘽𝙖𝙟𝙤 𝙄́𝙣𝙙𝙞𝙘𝙚 𝙂𝙡𝙪𝙘𝙚́𝙢𝙞𝙘𝙤) Este pastel se enfoca en usar harinas alternativas y muchas verduras para mantener el índice glucémico bajo. 👳Ingredientes: * Para las verduras: .1 taza de brócoli picado (floretes pequeños) .1 taza de coliflor picada (floretes pequeños) .1/2 taza de zanahoria rallada (o picada finamente) .1/2 taza de calabacín rallado (o picado finamente) .1/4 taza de cebolla finamente picada .1 diente de ajo picado (opcional . 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra * Para la base / unión: . 4 huevos grandes . 1/2 taza de leche vegetal sin azúcar (almendra, soja, coco) o agua .1/4 taza de harina de almendras o harina de coco (elige una de estas, la de coco absorbe más líquido) .2 cucharadas de levadura nutricional (opcional, para sabor a queso) .1/2 cucharadita de polvo para hornear (sin gluten) .Sal y pimienta negra al gusto .Hierbas secas al g...