Yoli Sin Gluten: Nutrición y Salud Intestinal

 Pan de Sagú en 10 Minutos: La Receta Definitiva que No Inflama 🥖✨ ¿Es posible disfrutar de un pan calientito, esponjoso y delicioso sin sentir pesadez después? ¡La respuesta es un rotundo sí! El Pan de Sagú se ha convertido en el favorito de mi comunidad porque no solo es 100% libre de gluten , sino que su digestión es ligera y su preparación es increíblemente rápida. Si buscas una alternativa saludable para tus desayunos o meriendas, este " pan que no inflama " es para ti. 🛒 Ingredientes Necesarios .250g de Almidón de Sagú (fino). .2 Huevos medianos. .100g de Queso rallado (preferiblemente queso campesino o tipo costeño bajo en sal). .1 chorrito de Leche (o bebida vegetal si prefieres). .1 pizca de Sal (opcional, según el queso). .1 cdta de Polvo para hornear (opcional para extra esponjosidad). 👩‍🍳 Paso a Paso: ¡Listo en 10 minutos! .Mezcla seca: En un bol grande, coloca el almidón de sagú y haz un hueco en el centro. .Integración: Añade los huevos y el queso rallado....

 

 Después de tener el diagnóstico de intolerancia al gluten, ahora a estudiar, que tiene gluten.Muchas veces cuando recién iniciamos la vida sin gluten pensamos que no podremos cocinar recetas muy variadas.Pero en realidad hay muchas recetas sin gluten, harinas que se pueden usar en muchas preparaciones. Lo primero que encontré fue la premezcla,a medida que he ido aprendiendo a cocinar sin gluten e ido descubriendo más harinas.Quiero hacer un recorrido por dónde he pasado para orientar a más personas, porque si queda uno desubicado,si antes del diagnóstico no le había prestado atención a las comidas sin gluten. https://youtu.be/zbda-nUsfO4?si=N_XiMiDNV9iwepGF  Premezcla

   Me presento mi nombre es Yolanda, actualmente tengo 54 años,tengo una pág en facebook con el nombre de Yoli tv,está enfocada a las personas que tenemos intolerancia al gluten. Les cuento mi historia,desde que tengo uso de razón padecía de varios síntomas en mi salud,y los doctores no me habían dado con la patología. Dolor de cabeza a diario, bajos niveles de energía después de comer, adormecimiento y hormigueo en las piernas y brazos, molestias gastrointestinales,en mi caso sobre peso, depresión, irritabilidad, problema para concentrarme, sarpullidos, problemas con mi periodo; después de acudir a varios doctores y tener diferentes diagnósticos que no mejoraba mi salud, fuí donde una doctora de medicina alternativa hace 4 años,ella me realizó varios exámenes y se dio cuenta de la intolerancia. Bueno,ya con el diagnóstico, pues la solución es ,no consumir gluten. Hay empieza otra historia, porque quedé perdida,y enfrentada a un mundo desconocido.Porque parecía marciana,fue cu...